แกงกะลากรุบ

แกงกะลากรุบ ได้รับคัดเลือกให้เป็นเมนูเชิดชูและเป็นหน้าตาของอาหารถิ่นของจังหวัดราชบุรี ประจำปี 2566 เป็นอาหารดั้งเดิมเก่าแก่ที่บอกได้เลยปัจจุบันหาทานได้ยากมาก เนื่องด้วยจากกรรมวิธีการที่มีการประณีตและรายละเอียดในการทำเยอะมาก หลายขั้นตอน จึงเป็นเมนูอาหารที่มีเอกลักษณ์และพิเศษเฉพาะตัว แกงกะลากรุบ คือ การนำมะพร้าวน้ำหอมที่กะลายังไม่แข็งมาเป็นวัตถุดิบหลัก ผสมกับพริกแกงแบบดั้งเดิมและมีส่วนประกอบของหมูย่าง ปรุงให้ได้รสชาติที่เข้มข้นด้วยเครื่องปรุงและกะทิแบบแกงเผ็ด ซึ่งแกงกะลากรุบเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาและได้สร้างกระแสความต้องการที่จะลิ้มลองรสชาติแบบดั้งเดิมต้นฉบับให้นักท่องเที่ยวได้มาทานเมนูเด็ดของจังหวัดราชบุรี และร้านที่ต้องแนะนำคือ ร้านเจ๊หน่าคาเฟ่ ร้านดังประจำถิ่น อำเภอวัดเพลง ราชบุรี

ร้านตั้งอยู่ที่ เลขที่ 67 ตำบลวัดเพลง อำเภอวัดเพลง จังหวัดราชบุรี โทร 097-9576138 , 098-4538565

https://maps.app.goo.gl/ZrViAdPjnUhJ2RGA8