เนื้อต้มบ้านสิงห์

เนื้อต้มบ้านสิงห์ เมนูอาหารพื้นถิ่นขึ้นชื่อของตำบลบ้านสิงห์ อำเภอโพธาราม ที่ห้ามพลาด โดยใช้เนื้อวัวที่มีความสดนำมาลวกและยังมีเครื่องในวัวต้ม โดยจำนำมาปรุงรสแบบต้มยำ ใส่ข่า ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูสด มะนาวสด และโรยด้วยใบกระเพราพร้อมด้วยผักชีฝรั่ง ที่สำคัญมีการปรุงแบบชามต่อชาม และจะได้รสชาติที่จัดจ้านคล้ายต้มยำน้ำใส ปัจจุบันเนื้อต้มบ้านสิงห์มีให้เลือกหลายร้านมากๆ และในพื้นที่ต่างจังหวัดก็ยังมีร้านเนื้อต้มบ้านสิงห์ให้เห็นกันอยู่บ้าง แต่ร้านที่จะแนะนำคือร้านเนื้อต้มแม่สมร เพราะเป็นร้านที่เก่าแก่ต้นตำรับเลยก็ว่าได้ ซึ่งปัจจุบันเปิดกิจการเป็นรุ่นที่ 3 ถ้าจะพูดถึงสูตรเด็ดของทางร้าน ต้องขอแนะนำเป็นเนื้อต้มที่หมักด้วยสูตรดั้งเดิมและเป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้านเลย จัดเด่นจะเป็นเนื้อวัวที่มีความนุ่ม ปรุงด้วยเครื่องต้มยำแบบน้ำใส รสจัดจ้าน มีความกลมกล่อม และไม่มีกลิ่นคาว และยังมีเมนูอื่นๆที่แนะนำอย่างเช่น ต้มแซ่บเนื้อ ลวกจิ้มเนื้อ ผัดกระเพราเนื้อ เล้งแซ่บ เป็นต้น..

ร้านตั้งอยู่ที่ บริเวณสะพานขาว ถนนเพชรเกษม ตำบลบ้านฆ้อง อำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี โทร 086-7633080

https://maps.app.goo.gl/Nr5a1F34Jj5QmahEA